„Zobaczyć Włochy, a nie zobaczyć Sycylii, to tak, jakby wcale nie zobaczyć Włoch, gdyż Sycylia jest kluczem do wszystkiego”. J. W. Goethe
Szafran, ochra, purpura… kolory złotej polskiej jesieni… kolory, o które trudno na Sycylii, chyba że ktoś celowo wybierze się na wycieczkę poza miasto w poszukiwaniu nostalgicznego oblicza tej pory roku.
Continua a leggere “Smaki i kolory sycylijskiej jesieni”
Jeśli napiszę, że Włochy to kraj wspaniałej i różnorodnej kuchni, to chyba nikogo ani nie zadziwię, ani nie zaskoczę. Jeśli dodam, że przygotowane dania mają ciekawą historię, a niektóre słodkości wypiekane są z okazji najróżniejszych świąt, pewnie potwierdzę przypuszczenia wielu amatorów włoskiej kuchni. Jeśli jednak napiszę, że Sycylijczycy szykują na Wszystkich Świętych czekoladowo-korzenne słodkości, a do tego dodam na nie przepis, to może kogoś zaciekawię…
Continua a leggere “Rame di Napoli – sycylijskie słodkości na Wszystkich Świętych”
Przyjechać na Sycylię i nie skosztować słynnej sycylijskiej cassaty, to trochę jak pojechać do Paryża i nie zobaczyć wieży Eiffla. Ale do rzeczy….
Continua a leggere “Cassata siciliana deser obowiązkowy”
Sycylijski tygiel 